ル ブルイユ
Le Breuil
カルバドスの名門「シャトードブルイユ」が自社蒸留するフレンチシングルモルト「ル ブルイユ」。2017年より、フランス・ノルマンディーの自社蒸留所にてシングルモルトの製造を開始しました。
従来の生産効率重視のフレンチウイスキーとは一線を画し、品質を最優先に据えた製法を採用。原料にはフランス初となる大麦品種「ゴールデンプロミス」の他、現代では失われた古代種大麦なども積極的に採用し、製麦にはフロアモルティングを取り入れています。さらに、仕込み・発酵を経て、かつてカルバドス造りに用いられていたシャラント・ポットスチルで蒸留。熟成はブルイユのシャトー内セラーで行われます。
原料から製法、熟成に至るまで一貫して伝統的手法を貫き、生産効率よりも品質を追求したフレンチシングルモルトです。
- カテゴリーシングルモルト・ウイスキー
- 国名フランス
- 地域ノルマンディー リスト：こちら
ル ブルイユ ゴールデンプロミス
Le Breuil Golden Promise
- 国名フランス
- 地域ノルマンディー
- 容量700 ml
- 度数46度
- ビンテージ
- 色
- 参考小売価格オープン
フレンチオークとアメリカンオークの樽で平均3年数か月熟成させた本作は、瑞々しくフレッシュなスタイルが特徴です。グラスに注ぐと、桃や洋ナシを思わせる白い果実のアロマが広がり、ナッツやドライフルーツのニュアンスが重なります。口当たりは絹のようになめらかで、バランスの取れた味わいをお楽しみいただけます。
ル ブルイユ フィニシオン シェリー
Le Breuil Finition Sherry
- 国名フランス
- 地域ノルマンディー
- 容量700 ml
- 度数46度
- ビンテージ
- 色
- 参考小売価格オープン
ゴールデンプロミス種の大麦を100％使用し、製麦には伝統的なフロアモルティングを採用。蒸留には、かつてカルバドス造りに使用されていたシャラント・ポットスチルを用いており、「ル ブルイユ」のクラフト哲学が色濃く反映されています。
アメリカンオーク樽でじっくりと熟成された後、仕上げにオロロソ・シェリー樽でフィニッシュ。ドライフルーツやトーストした木のニュアンスが加わり、ふくよかでリッチな味わいへと昇華されています。
生産効率ではなく品質を第一に追求した、香りとコクの深みに酔いしれる1本です。
ル ブルイユ フィニシオン トゥルベ
Le Breuil Finition Tourbee
- 国名フランス
- 地域ノルマンディー
- 容量700 ml
- 度数46度
- ビンテージ
- 色
- 参考小売価格オープン
「トゥルベ」はフランス語で「泥炭」を意味するピーテッドタイプのモルトウイスキー。
熟成には、フレンチオーク樽と、アイラ島ラフロイグの熟成に使用されていたバーボン樽を使用。ピートの香りを前面に押し出すのではなく、あくまで上品に、そして芯のある味わいとして表現されています。
力強さや刺激ではなく、繊細で調和のとれたスモーキーさ。静かな余韻を残すこの1本は、フランス発ピーティッドモルトの新たな可能性を感じさせます。