株式会社ジャパンインポートシステム JAPAN IMPORT SYSTEM

ロタンは、フランス・アルプスのサヴォア地方にあるシャンベリーで生産されるフレンチ・ベルモットです。
1990年代半ばまで「シャンベリー・コモス　Chamberry-Comoz」というベルモットが日本でも流通していましたが、買収により長らく生産がストップしており、幻のベルモットとなっておりました。ジャパンインポートシステムでは2005年より...

ロタンは、フランス・アルプスのサヴォア地方にあるシャンベリーで生産されるフレンチ・ベルモットです。
1990年代半ばまで「シャンベリー・コモス　Chamberry-Comoz」というベルモットが日本でも流通していましたが、買収により長らく生産がストップしており、幻のベルモットとなっておりました。ジャパンインポートシステムでは2005年より買収先の新しい会社へ交渉を続けておりましたが、商品のテイスティングを重ね2006年秋より、“生まれ変わったシャンベリー・コモス”であるベルモット・ロタンの輸入・販売を開始しております。

1890年にフィルベール・ロタン氏が開発したレシピと材料を現在でも使用しており、シャンベリー・コモスから変わらない味わいを引き継いでいます。サヴォアで特別に生産された白ワインに、35種類ものハーブやスパイス類を配合。また原料の味わいを生かすため、4～6ヶ月もの長期間におけるマセラシオン（浸漬）を行っています。添加物、保存剤などの使用も一切ありませんが、最大の特徴はサヴォワ地方の原材料しか使わない、唯一のベルモットであるということ。前世紀からの伝統を感じさせます。

現在日本へ輸入されている主なベルモットは10種類程度しかなく、その中でもシャンベリー・ベルモットは数種類に限られています。通常のフレンチやイタリアン・ベルモットとシャンベリー・ベルモットとの最大の違いは、その香りにあります。アルプスにあるシャンベリーの植物類を浸漬することで、独特の香味成分が発揮されるのです。通常のドライベルモットでは甘すぎたり軽すぎたりした方も、このロタンなら食前酒としてそのまま冷やして飲むだけで、今までのベルモットの価値観を変えてくれるはずです。また「マティーニにはシャンベリー・ベルモットを使う」というこだわりを持ったバーテンダーの方も多くいらっしゃいますが、このロタンならシャープで華やかなマティーニを演出してくれるでしょう。赤のロタンも甘さ控えめで香り高い商品となっており、マンハッタンなどのカクテルはもちろん、軽く冷やすと食前酒から食後酒までオールラウンドに用いることが出来ます。ぜひ一度お試しください！
※ロタンドライ、ロタンルージュ共に上記容量、度数、価格です。

「アンティカフォーミュラ」・・・その名のとおり古より伝わる伝統製法によって作り上げるベルモットです。かつてはチンザノ社などでも生産されていましたが、その手間のかかる過程から今や市場で見かけることはなくなりました。愚直にも味わいだけを追求していく、こういった「お酒」はだんだんと消えていく時代なのかもしれません。しかし...

「アンティカフォーミュラ」・・・その名のとおり古より伝わる伝統製法によって作り上げるベルモットです。かつてはチンザノ社などでも生産されていましたが、その手間のかかる過程から今や市場で見かけることはなくなりました。愚直にも味わいだけを追求していく、こういった「お酒」はだんだんと消えていく時代なのかもしれません。しかしながら、今このベルモットを味わえることは間違いなく幸運である、ときっと実感していただけるはずです。通常の製法とは違い、製造後１～２年の熟成期間をおいてから出荷されるこのベルモットは、落ち着いた甘みのなかに、さまざまなハーブの香りが幾重にも溶け込んでおり、口に入れた瞬間から喉の奥へ滑り落ちていくまでに、あらゆる官能的な香りが次々に鼻孔をくすぐります。「百聞は一飲にしかず」。一口飲めば、その違いは歴然です。最後の一杯としてこれ以上ふさわしいお酒はありません。イタリアン・ベルモットの中でも最高峰。