ギィ・ド・サンフラヴィー

• 国名フランス
• 地域シャンパーニュ
• 容量750 ml、1500ml
• 度数12度
• ビンテージNV
• 色白
• 参考小売価格(税抜)オープン

ピノ・ムニエ50％、ピノ・ノワール45％、シャルドネ5％（年によって若干の変更あり）で構成され30の異なる区画から手摘みで収穫されたブドウはアルコール発酵が行われた後、ワインにボディを与えるためマロラクティック発酵が行われます。瓶内二次発酵は温度調節されたセラーで行われ、そのまま滓引きまで18～24か月間熟成されます。ドザージュは8g/L。上品な泡立ちとフレッシュな果実味を兼ね備え、バランスのとれた味わいは他の追随を許しません。
生牡蠣や新鮮な白身魚のカルパッチョ、スモークサーモン、軽くポワレしたホタテ、クリームコロッケ、ジューシーな豚肉のローストなど、さまざまなお料理とのマリアージュが楽しめます。もちろん、チーズやスウィーツとの相性も上々です。

• 国名フランス
• 地域シャンパーニュ
• 容量750 ml
• 度数12度
• ビンテージNV
• 色白
• 参考小売価格(税抜)オープン

コート・デ・ブラン地区のプルミエ・クリュのシャルドネを100％使用して作られています。ブドウはアルコール発酵が行われた後、ワインにボディを与えるためマロラクティック発酵が行われます。瓶内二次発酵は温度調節されたセラーで行われ、そのまま滓引きまで３～4年熟成されます。ドザージュは6g/L。フレッシュな酸味と程良い甘味、ミネラル感がバランス良く共存しており、時間が経過しても、純粋に白ワインとしての美味しさを楽しむことができるような「しっかりとした飲み応えあるボディ」を持った一品です。

• 国名フランス
• 地域シャンパーニュ
• 容量750 ml
• 度数12度
• ビンテージNV
• 色ロゼ
• 参考小売価格(税抜)オープン

品種はピノ・ノワール40％、ピノ・ムニエ40％、シャルドネ10％、AOCシャンパーニュの赤ワイン10％。30の異なる区画から手摘みで収穫されたブドウはアルコール発酵が行われた後、ワインにボディを与えるためマロラクティック発酵が行われます。そこにリザーブワイン20％及び、シャンパーニュ地方で作られた赤ワインを10％ブレンドします。瓶内二次発酵は温度調節されたセラーで行われ、そのまま滓引きまで2～3年熟成されます。ドザージュは8g/L。ラズベリーのような赤い果実と、ピンクグレープフルーツやアセロラのようなしっかりとした酸味を伴う果実味があり、全体としてエレガントで愛らしい印象を持つ、食事の最初から最後まで楽しむことができる使い勝手の良いロゼ・シャンパーニュです。