株式会社ジャパンインポートシステム JAPAN IMPORT SYSTEM

同社のブラン（＝ホワイトラム）が他社のそれと決定的に異なる点は、蒸留後のアルコール度数70％の原酒を3～6ヶ月間、木製の大樽（1万～6万リットル）で熟成させることです。瓶詰直前にゆっくりと加水しながら度数を落としていきますが、この熟成の過程で味わいが柔らかくなります。ラムの専門家に高い評価を受け、パリ・農作物コンクールに...

同社のブラン（＝ホワイトラム）が他社のそれと決定的に異なる点は、蒸留後のアルコール度数70％の原酒を3～6ヶ月間、木製の大樽（1万～6万リットル）で熟成させることです。瓶詰直前にゆっくりと加水しながら度数を落としていきますが、この熟成の過程で味わいが柔らかくなります。ラムの専門家に高い評価を受け、パリ・農作物コンクールにて複数回受賞。ふくよかなアロマと優しいサトウキビや花びら、スパイスの香りが特徴的です。なおダモワゾー ブランにはキャップの色が異なる2種類のロットが混在しています。これは生産時期による違いで、中身は同じ物です。

レゼルブ・スペシャルは、バーボンウイスキーの空き樽で4年以上熟成されたラムをブレンドし、ハーモニーあふれる味わいに仕上げています。柔らかい琥珀色をしており、ふくよかな香りにはローストした果実やスパイスが感じられます。グアダループ島のテロワールをそのまま体現した商品です。

180リットルのアメリカンオーク樽で8年熟成されていますが、ボトリングは世界各国のオーダーに応じて行われます。非常に複雑なアロマをもつこの一品は、まずバニラやシナモンが感じられます。バランスよくまとまっていて、柔らかくて滑らかなボディは味わうとドライプルーンやフレッシュなサトウキビジュースの味わいが楽しめます。フィニッ...

180リットルのアメリカンオーク樽で8年熟成されていますが、ボトリングは世界各国のオーダーに応じて行われます。非常に複雑なアロマをもつこの一品は、まずバニラやシナモンが感じられます。バランスよくまとまっていて、柔らかくて滑らかなボディは味わうとドライプルーンやフレッシュなサトウキビジュースの味わいが楽しめます。フィニッシュに向けて樽香が強く現れ、ドライフルーツと共に長く続いていきます。