株式会社ジャパンインポートシステム JAPAN IMPORT SYSTEM

ラムJ.M

Rhum J.M

ジャパンインポートシステム取扱商品
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カテゴリー
フレンチ・クレオール・ラム
国名
フランス
地域
マルティニーク島
J.Mは1845年よりマルティニーク島でラムを生産していますが、その蒸留所はジーン・マリー・マーティン(蒸留所名の由来は、その頭文字「J.M」から)によって創建され、同島の北部に位置しています。もちろん、他の蒸留所と同様にアグリコール製法で生産され、AOCの厳しい生産管理規定に則って生産されています。
J.M蒸留所で特筆すべき部分は、マルティニーク島で唯一、原料のさとうきびを全て自社畑でまかなっている事です。...
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ラム J.M ブラン
Rhum J.M Blanc
国名: フランス
地域: マルティニーク島
容量: 1000 ml
度数: 50 度
ビンテージ:
色:
参考小売価格(税込): オープン

J.Mラムのブラン(=ホワイトラム)は、良質なさとうきび自体の新鮮さが存分に感じられる商品です。まずホワイトペッパーや百合の花の味わいが感じられ、徐々にパイナップルやラズベリー、温めたビスケットの甘みが現れます。その後長くドライなフィニッシュへと続いていきます。ティポンシュはもちろん、モヒートやダイキリ、カイピリーニャ... 続きを読む

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ラム J.M ゴールド
Rhum J.M Gold
国名: フランス
地域: マルティニーク島
容量: 1000 ml
度数: 50 度
ビンテージ:
色:
参考小売価格(税込): オープン

J.Mラムのゴールド(=パイユ)は、サトウキビの味わいが溢れ出すボトリング。リムーザン・オークの樽で1年以上熟成されておりますが、舌を包み込むほどのねっとりとした甘さが特徴的です。容量は1リットルです。

ジャパンインポートシステム取扱商品

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ラム J.M レゼルブ・スペシャル XO
Rhum J.M XO Reserve Special
国名: フランス
地域: マルティニーク島
容量: 700 ml
度数: 47 度
ビンテージ:
色:
参考小売価格(税込): オープン

このレゼルブ・スペシャルは6年以上オーク樽で熟成されており、J.Mの「スパイシー」なスタイルが上手く表現されています。J.Mからは各種ビンテージラムもリリースされておりますが、それらに比べるとより柔和な印象があり、オールラウンドにお使いいただけるのではないでしょうか。とても自然で滑らかな味わいは、繊細ながら樽香が良く出てい... 続きを読む

ジャパンインポートシステム取扱商品

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ラム J.M 1999
Rhum J.M 1999
国名: フランス
地域: マルティニーク
容量: 700 ml
度数: 47.9 度
ビンテージ:
色:
参考小売価格(税込): オープン

マルティニーク島のビンテージ・ラムは、AOCにより6年以上の熟成が義務付けられていますが、この「1999」は約9年の熟成を施したワンランク上とも言えるビンテージ商品です。入荷してからこれまで、数々のお店にお取扱頂きご好評をいただいておりましたが、遂に在庫が約60本となってしまいました。1999年に蒸留、2008年に47.9%の樽出し度数で... 続きを読む

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ラム J.M 1993
Rhum J.M 1993
国名: フランス
地域: マルティニーク
容量: 700 ml
度数: 45.8 度
ビンテージ:
色:
参考小売価格(税込): オープン

ビンテージ商品としては異例中の異例とも言える15年の熟成が施されているのが、この「1993」です。南国の気候によってカリブ海のラムの熟成はシングルモルトの3倍以上の速さであると言われますが、その観点から計算すると、この1993はシングルモルトの40年~45年に匹敵する程の熟成年数に耐えた、まさに特別な樽!同社が誇る「熟成の神秘」が... 続きを読む