トロワ・リビエール

Trois Rivieres
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カリブ海に浮かぶマルティニーク島はフランスの海外県にあたります。その島の南部、海岸沿いを走る道沿いにトロワ・リビエール蒸留所は建っています。トロワ・リビエール(Trois Rivieres)とはフランス語で「3本の川」を意味し、120ヘクタールの広さを誇る自社農園の中を流れる3本の川に由来しています。通常のラムと異なり、フランスのAOCで規定されたアグリコール製法(サトウキビから絞られた糖液を発酵して蒸留する製法)で作られるそのラムは、比類なき柔らかな芳香と味わいを持ち、マルティニーク島で最も人気の高いブランドの一つです。また、高い品質の熟成ラムは全世界的に有名であり、コニャックを思わせる繊細な香りとフルボディでスパイシーな味わいが、全てのラムファンを魅了し続けています。

  • カテゴリーフレンチ・クレオール・ラム
  • 国名フランス
  • 地域マルティニーク島
  • カタログこちら

トロワ・リビエール ブラン

Trois Rivieres Blanc
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  • 国名フランス
  • 地域マルティニーク島
  • 容量700 ml
  • 度数50度
  • ビンテージ
  • 参考小売価格(税抜)2,900円

アグリコール製法で作られた、非常に豊かな芳香を持ち、味わいもフローラルなブラン(=ホワイトラム)。優雅な長期熟成ラムとは対極をなしながら、そのポテンシャと味わいや香りの奥に感じるニュアンスは、まさにトロワ・リビエールそのものです。ラム・コークとして気軽に飲んでいただくだけでも十分おいしいのですが、ダイキリやXYZといった本格的なショート・カクテルに用いてもアレンジしだいでおもしろい仕上がりになると思います。こだわりたい方のための、ワンランク上のホワイトラムとしておすすめです!

トロワ・リビエール シングルエステートシリーズ

Trois Rivieres Single Estate
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  • 国名フランス
  • 地域マルティニーク島
  • 容量700ml
  • 度数44.8度
  • ビンテージ
  • 参考小売価格(税抜)

トロワ・リビエールの自社畑は、大きく分けて4つの区画に分けることができます。この区画はそれぞれに「セロン」、「ピメンタード」、「オーマン」、「シブラン」という名前がついており、テロワールもそれぞれに違うため、収穫できるサトウキビも異なった味わいのものです。

このシリーズは、個性豊かな自社畑を誇るトロワ・リビエールと、よりフレンチ・クレオール・ラムのテロワールをご紹介していきたいJISが厳選した、シングルカスクの商品です。

それぞれの味わいには、ラベルにつけられている畑のサトウキビに最も近い樽が選ばれています。(※注 単一畑のサトウキビから作られているラムではありません)

セロン【取扱終了】:17世紀建造のトロワ・リビエールのシャトーがかつて建っており、自社畑の中では比較的南に位置。この畑のサトウキビで作られるラムはスパイシーに。

ピメンタード:自社畑の中で最も南の沿岸部に位置しているため、爽やかな海風を受けながら糖度が凝縮されていく。

オーマン:内陸に位置し、果樹園に囲まれているため、収穫されたサトウキビもフルーティな味わいに。甘みの強い、まさにトロピカルフルーツのニュウアンスが特徴。

シブラン:丘陵の上に位置しており、他地区に比べて糖度の凝縮度はやや低いものの、非常にウッディな香りが強い、個性的なサトウキビが収穫できる。

前述のように、各生産地区のサトウキビだけから作られているわけではありませんが、それぞれのテロワールをご想像いただきながら、お楽しみください。

トロワ・リビエール タタンカ コレクション 2008

Trois Rivieres Tatanka collection 2008
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  • 国名フランス
  • 地域マルティニーク島
  • 容量700ml
  • 度数40度
  • ビンテージ2008年
  • 参考小売価格(税抜)オープン

「タタンカ(TATANKA)」とは、マルティニーク島にある現地のペイント業者です。この商品は島の人々や風景、蒸留所の風車などが1本1本全て手作業でボトル全体に描かれており、色の組み合わせも含めて全く同じものはありません。その南国らしいカラフルな色使いが特徴で、現地マルティニーク島ではラム以外にもさまざまなものに描かれて販売されています。今回はトロワ・リビエール蒸留所とTATANKA社の協力により、特別に商品化が実現したものです。「Trois Rivieres」の蒸留所名は、裏にAOCマークとともに記されております。中身を飲んだ後もディスプレイとして南国の雰囲気を醸し出し、抜群の存在感を発揮します!

※ ご注文時にラベルデザインや色のご指定はお受けできません。また1本1本全てが手作業で生産されておりますので、色むらや文字のかすれなどが時折見受けられますが、これらの理由による返品や交換はいたしかねますので、ご了承ください。